Tortilleros no prevén desabasto de maíz ni incremento en el precio de sus productos

Pese a que en Guerrero las condiciones climáticas no fueron las propicias para una buena cosecha de maíz, Industriales del a masa y la tortilla confiaron en que el precio del grano se mantenga estable durante el 2024 y con ello también las tortillas puedan tener un precio sin incremento, considerando que si falta abasto se cubriría desde Sinaloa, Querétaro o el Bajío donde habrá buena producción.

De acuerdo con el dirigente de la organización de empresarios de la masa y la tortilla, Abel Addón Hernández Olvera, en Guerrero se tuvieron dos fenómenos climatológicos adversos, primero una sequía que afectó a muchos productores de maíz y posteriormente la presencia del huracán Otis, sin embargo, aún se reporta una producción de grano aceptable y la deficiencia que se pudiera tener se solventaría con traslados de grano desde otras entidades que tiene grandes volúmenes de producción.

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Explicó que también se tiene como una posible alternativa que Segalmex pueda venderles maíz a un precio de 7 mil 500 pesos la tonelada y ellos tiene un abasto de un millón de toneladas que adquirieron a los productores del país y que no las han comercializado, todo eso supera las necesidades de sus tiendas rurales y se puede mover con los empresarios de la masa y la tortilla.

Estableció que con estas proyecciones de abasto se vendrían abajo panoramas catastróficos que algunas personas han querido establecer, señalando que no habrá producción de maíz, que la sequía lo dañó todo y que el huracán acabó con las parcelas, en realidad si hay daño pero se tendrá una producción aún aceptable.

Además de que el país tiene un mecanismo de estabilización y si no hay maíz en el sur, seguramente en el norte se tendrá una buena cosecha que permita abastecer, “nosotros prevemos que no habrá ningún tipo de desabasto ni encarecimiento del producto”.

Agregó que en caso extremo que el maíz que se tendrá en la cosecha que se cuantifica en el mes de diciembre no fuera suficiente, se tiene mecanismos para importar maíz de otros países y satisfacer la necesidad, con todo eso nosotros garantizamos que en los primeros meses del 2024 no habrá incrementos al precio de la masa y la tortilla 

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Foto: Abel Miranda Ayala

Diario de Guerrero