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Conmemoran con muestra culinaria Día Mundial de la Alimentación

Llevan ensalada de lentejas como plato tradicional de Chilpancingo en muestra gastronómica

El viernes pasado, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) en Guerrero organizó un evento al interior de las instalaciones del Centro de Rehabilitación Integral Guerrero (CRIG) en donde asistieron diferentes municipios del estado para participar en una muestra de sus platillos regionales más característicos.    

Con el lema “Nutre el Corazón, Delicias de Nuestra Tierra”, el DIF estatal reunió a representantes de 18 sistemas DIF municipales con el objetivo de resaltar la importancia de la buena alimentación, la nutrición y la salud en la vida de las familias guerrerenses.

Ensalada de lentejas llevó el DIF municipal de Chilpancingo como platillo principal de esta capital, dejando de lado el pozole, los tacos dorados, las chalupas, las semitas, el té de toronjil y el mezcal como platillos y bebidas típicos de Chilpancingo por una ensalada de lentejas a una exposición culinaria, donde se tenía que llevar los platillos más representativos de la región.
Ensalada de lentejas llevó el DIF municipal de Chilpancingo como platillo principal de esta capital, dejando de lado el pozole, los tacos dorados, las chalupas, las semitas, el té de toronjil y el mezcal como platillos y bebidas típicos de Chilpancingo por una ensalada de lentejas a una exposición culinaria, donde se tenía que llevar los platillos más representativos de la región.

El DIF municipal de Chilpancingo, que encabeza Arely Hernández Martínez, llevó dos charolas de aluminio con una ensalada de lentejas y tostadas de maíz empaquetadas como platillo típico de la capital, sin llevar otro más, dejando el tradicional pozole o la semita con el té de toronjil fuera de los platillos más representativos de esta ciudad.

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Mientras que los demás municipios llevaron canastas, platos de barro y adornaron para sus mesas, en la mesa de Chilpancingo solo estaban las dos charolas con la ensalada de lentejas. El pozole, ya sea verde, blanco o con frijol (camagua), los tacos dorados bañados en salsa o las chalupas, brillaron por su ausencia.

FOTOS: Tomadas de FB y cortesía Gob. del Est. de Gro.
FOTOS: Tomadas de FB y cortesía Gob. del Est. de Gro.

El evento fue encabezado por la presidenta del DIF Guerrero, Liz Salgado Pineda. “Nutre el Corazón, Delicias de Nuestra Tierra”, fue una muestra donde visitantes del CRIG pudieron probar los platillos típicos de los municipios asistentes.

En ese encuentro culinario, los otros DIF municipales llevaron sus platillos más representativos como el tradicional pan de Chilapa; del municipio de Leonardo Bravo, un elopozole; Mochitlán, el huacaxtoro; de la Costa Grande, el relleno de puerco, el café, ensaladas de mariscos; el chilate de Ayutla; y muchos platillos más como tamales de frijol, mole rojo de guajolote, agua fresca, frutas de las regiones y la tradicional copita de mezcal.

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FOTOS: Tomadas de FB y cortesía Gob. del Est. de Gro.

Diario de Guerrero

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